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探究三氯化铝中的铝元素对鸡的毒性作用

发布时间:2016年8月17日 点击:2708

铝是地壳中含量最多的金属元素,在自然界和人类食物中普遍存在。动物试验表明,铝是一种慢性神经毒性物质,可使神经系统发生退行性改变。近年来由于铝及其制品的广泛应用,世界各国对铝的需求量及生产量日益增加,铝污染已成为一大公害。世界卫生组织和联合国粮农组织(WHO/FAO)于1989年正式将铝确定为食品污染物加以控制,我国也于1994年提出了面制食品中铝的限量卫生标准。目前未见关于畜禽铝中毒的报道。本试验以雏鸡为试验动物,通过腹腔注射三氯化铝,测定铝对雏鸡的半数致死量,研究铝对鸡的急性毒作用,为禽类铝中毒的研究奠定了基础。

铝中毒在鼠、兔、犬、猫等哺乳动物均有报道,但尚未见关于鸡毒性试验的研究报道。本试验测得雏鸡腹腔注射三氯化铝的半数致死量(LD50)为549.35mg/kg体重,其可信限在625.74—482.17mg/kg体重。目前文献报道,急性毒性试验三氯化铝小白鼠经口的LD50为3033mg/kg体重。化学物依据LD50分为极毒、剧毒、中等毒、低毒和实际无毒5级,所以可认为三氯化铝在鼠属于低毒,在鸡属于中等毒。

铝可以通过皮肤、呼吸道尤其是消化道被噘收。口服含Al(OH)3的抗酸剂,血液铝显著升高,目前,一般认为铝主要在胃和小肠上部吸收。这可能与其酸性环境有关。铝离子被吸收入血后,大部分与血浆蛋白结合,小部分形成游离铝,结合铝及游离铝既可经肾脏排出,又可随血流通过毛细血管壁而沉积于各组织、器官中,随摄入量的增多,其沉积量也越来越多,导致铝对该组织、器官的毒性作用,引起铝中毒。铝的毒性作用主要是使神经、骨骼和造血系统发生损害。本试验结果显示,雏鸡腹腔注射三氯化铝染毒后,出现一系列神经症状及贫血等表现,随后出现死亡,结果与前人研究结果一致。本结果为铝毒性试验的进一步研究奠定了基础,进一步丰富了铝的毒理学资料,对于评定其环境生态毒性具有重要的意义。

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